Kuliner di Danau Toba – Danau Toba merupakan salah satu destinasi wisata di Indonesia yang telah ditetapkan oleh pemerintah sebagai destinasi super prioritas. Tidak mengherankan memang, karena kawasan di Danau Toba ini kaya akan segalanya, baik dari segi keindahan alam, budaya bahkan sampai kulinernya.
Kalau bicara keindahan alamnya, pastinya semua juga tahu bagaimana keindahan alam yang ditawarkan oleh Danau Toba. Bicara tentang budaya, pasti juga banyak orang yang mengetahui tentang budaya Batak yang ada di kawasan ini. Kalau bicara soal kuliner? Mungkin banyak orang yang belum mengetahui kalau di kawasan Danau Toba punya makanan-makanan khas yang enak..
Nahhh, kali ini Jelajah Sumatra akan perkenalkan kalian dengan kuliner di Danau Toba yang wajib untuk kalian cicip. Baca sampai habis yaaa..
Dekke Naniura
Yang pertama ada sushi dari Tano Batak, namanya Dekke Naniura. Dekke Naniura merupakan hidangan ikan mentah yang diolah dengan bumbu khas Batak. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan mas yang tentunya telah dibelah dan dibersihkan dahulu. Baik duri sampai lendirnya telah dibersihkan dan direndam dalam air jeruk purut untuk menghilangkan aroma amisnya.
Dekke Naniura ini dulunya adalah makanan untuk raja saja, tapi sekarang siapapun bisa mencicipinya..
Ikan Mas Arsik
Kalau Dekke Naniura adalah hidangan ikan mentah, maka ikan pada arsik dimasak dengan tetap menggunakan bumbu khas batak. Ikan yang digunakan juga biasanya ikan mas. Ikan mas memang sering digunakan dalam adat batak, seperti untuk kelahiran, meninggal dan acara-acara adat lainnya.
Satu yang sangat khas dari arsik ini adalah rasa andaliman yang sering disebut sebagai mericanya Batak.
Mie Gomak
Kuliner di Danau Toba selanjutnya adalah Mie Gomak. Kalian tau gak? Mie gomak ini sering disebut sebagai spaghettinya orang Batak lho. Mie gomak ini sangat populer di kawasan Danau Toba, kalian bisa menjumpainya di seluruh kawasan Danau Toba.
Rasanya dijamin enak dengan merica Batak, yaitu andaliman yang berpadu dengan cabai dan bawang memberikan rasa pedas yang enak.
Ayam Napinadar
Buat yang suka pedas, wajib banget coba kuliner yang satu ini, Ayam Pinadar. Ayam Pinadar biasanya dihidangkan pada acara adat Batak. Yang khas dan yang utama dari Ayam Napinadar adalah darah ayam yang dijadikan sebagai saus makanan ini.
Setelah ayamnya dipanggang, kemudian disiram dengan saus spesial darah ayam yang sudah dicampur dengan andaliman. Tapi bagi yang tidak bisa memakan darah, tersedia juga Ayam Pinadar tanpa darah ayam.
Nahhh, itulah beberapa kuliner di Danau Toba, buat ngiler banget gak sihh? Kalau kalian liburan ke Danau Toba, wajib banget coba makanan-makanan ini.